Onze keukens
Wij hebben momenteel 4 productievestigingen belast met de voorbereidingen van de maaltijden: Haren, Brugmann Jette en Van Hellemont.
Wij beschikken momenteel over 2 productiesites voor de bereiding van maaltijden: Brugmann en Anderlecht.
Anderlecht
In Anderlecht, in het hart van onze centrale schoolkeuken, worden alle maaltijden bereid en aan uw kinderen geserveerd.
Momenteel bereidt de keuken van Anderlecht meer dan 12.000 maaltijden per dag voor de schoolkinderen.
Sinds 2008 is het autocontrolesysteem van de keuken gevalideerd door het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen).
Brugmann
De centrale keuken van Brugmann bevindt zich op de campus van het Brugmannziekenhuis in Laken.
Het is een productiekeuken die vooral ziekenhuispatiënten en bewoners van het MRS (Maisons de Repos et de Soin) en de personeelsrestaurants van de verschillende ziekenhuizen bevoorraadt. Zij levert ook meer dan 700 soepen per dag aan de Cliniques Universitaires Saint-Luc.
De productie, de montage van de schalen en de afwas vinden zeven dagen per week plaats.
i-CITY