Bio et durable
Cela fait maintenant vingt ans que Les Cuisines Bruxelloises, structure publique, accompagne le développement de vos enfants en leur proposant des repas de midi sains et équilibrés.
Conseillés par des diététiciens, nos chefs mijotent des plats ajustés aux besoins nutritionnels de vos enfants.
La qualité de nos repas reste notre priorité. C’est pourquoi, nous mettons l’accent sur une alimentation responsable et respectueuse de l’environnement.
Un point important ayant un impact sur l’environnement est le remplacement deux fois par semaine (repas ordinaire) de la viande par des aliments végétaux, ce que nous appelons communément repas végétarien (sans présence de viande). Cette démarche réduit fortement notre impact Carbonne.
La réglementation sur la certification des aliments issus de l’agriculture biologique ayant été modifiée, nous devons donner les informations sur base des aliments issus de l’agriculture biologique que nous utilisons et qui sont certifiés.
Cela signifie que pour l’ensemble des repas, les aliments présentés ci-dessous sont toujours utilisés en Bio:
- Légumes dans plat principal et potage
- Cubes et tranches de carottes BIO
- Cubes de courgettes BIO
- Haricots princesse cassés BIO
- Cubes de tomates BIO
- Féculents
- Couscous blanc BIO
- Pâtes grecques BIO
- Pâtes Fusilli blanches BIO
- Pâtes Penne blanches BIO
- Pommes de terre en cubes BIO pour les purées, potées de légume et potages
- Conserves
- Tomates concentrées BIO
- Pulpe de tomates BIO
- Aliments secs
- Lentilles vertes BIO
- Pois chiches BIO
- Haricots rouges BIO
- Huile d’olive extra vierge BIO
- Epices
- Cumin moulu BIO
- Noix de muscade moulu BIO
- Laurier moulu BIO
- Curcuma BIO
- Oignon en poudre BIO
- Origan BIO
- Paprika doux en poudre BIO
- Romarin en poudre BIO
- Fruits en dessert (suivant les saisons et les recommandations du Good Food), à l’exception des fruits à destination des crèches de Jette
- Pomme BIO
- Poire BIO
- Orange BIO
- Clémentine/mandarine BIO
- Banane BIO
- Kiwi bIO
- Abricot BIO
- Pêche BIO
- Prune rouge BIO
- Nectarine BIO
- Desserts lactés
- Yaourt BIO nature entier 100g
- Yaourt BIO sucre canne au lait entier100g
- Yaourt BIO vanille au lait entier 100g
- Biscuit cookie en dessert
Il s’agit de la liste des aliments qui sont certifiés. Nous utilisons d’autre aliment issu de l’agriculture biologique comme certains fruits de saison en dessert ou des légumes.
