Vacature: Adjunct Beheerder van een productie-eenheid

Missie:

De adjunct beheerder biedt administratieve en organisatorische ondersteuning aan de beheerder van de afdeling.

JOB ACTIVITEITEN

De adjunct beheerder van de afdeling Jeugd en Buitenshuis staat onder de verantwoordelijkheid van de beheerder.

• Hij volgt dagelijks de planning en organisatie van alle activiteiten (productie, distributie, levering, enz.)
• Neemt deel aan de uitwerking van de productie, de logistiek en de tijdschema's en past deze aan, in het kader van afwezigheid van de afdelingsbeheerder
• Volgt de bestellingen van voedingsmiddelen en/of apparatuur voor de afdeling en zorgt ervoor indien nodig
• Neemt deel aan het beheer van alle human resources (administratief personeel, koks, bezorgers, winkeliers, enz.)
• Neemt deel aan de planning en controle van de resultaten van de projecten en acties
• Neemt deel aan de identificatie en analyse van de kwalitatieve en kwantitatieve eisen
• Volgt de uitwerking van de menu’s op in samenwerking met het team diëtisten en het hoofd van de productie
• Valideert de bestellingen voor voedingsmiddelen en/of apparatuur in het kader van afwezigheid van de afdelingsbeheerder
• Volgt de leveringen en voorraden op

PROFIEL EN VAARDIGHEDENVEREISTEN:

• Bachelor hotel en cateringmanagement of gelijkaardig
• Goede kennis van het Frans en het Nederlands
• Goede beheersing van computerapparatuur (MS Office)
• Streng zijn in de organisatie, herinnering deadlines
• Methodisch en rigoureus werk
• Goede aanpassing aan diverse en specifieke werkritmes en –methoden
• Flexibel
• Stressbestendig
• Zelfstandig

Mail uw motivatiebrief met CV, ter attentie van Mevr. Soto (HR Directrice) ssoto@restobru.be